01Productos
Chocolatería fina: bombones de corte, cacauzinhos, cajas de regalo y ediciones limitadas. Cada pieza, pensada con técnica, estética y cuidado artesanal.
Ver catálogo
Chef chocolatier · Montevideo
Dandarachocolate con raíz.
Chocolatería fina, experiencias sensoriales y talleres — con técnica, identidad latinoamericana y raíz, hechos en Montevideo.
Te damos la bienvenida al universo Dandara
Acá el chocolate es protagonista. Chocolatería fina hecha con técnica, sensibilidad y mirada autoral — con raíz, identidad latinoamericana y afecto — donde cada creación es una invitación a pertenecer.
Cada encuentro, una mesa para compartir.
Mi camino
De Brasil a Montevideo, uniendo tradición y propósito.
Soy Daniela Ferreira, chef chocolatier. Empecé mi proyecto en Montevideo con el deseo de traer los sabores y afectos de nuestra región — de América Latina — a la chocolatería fina.
Me formé en Castelli — una de las escuelas más reconocidas de la región — donde profesores excepcionales me guiaron en análisis sensorial, formulación y comprensión profunda del chocolate. Hoy hago chocolatería fina, trabajando con técnica, estética y respeto por el detalle — buscando siempre algo diferente y de calidad.
Como mujer negra, mi trabajo también es un gesto de identidad: traer mi raíz latinoamericana a la chocolatería fina y, a la vez, dialogar con lo que el mercado busca hoy — sin renunciar nunca a la sofisticación.
Dani Ferreira+5 años
creando chocolatería fina en Montevideo
3 líneas
productos · experiencias · talleres
100% artesanal
cada pieza hecha a mano, con propósito
Tres universos · una mesa
Lo que hacemos en Dandara.
Trabajamos en tres líneas que se entrelazan — siempre con el chocolate como hilo conductor.
01
02Experiencias
Encuentros sensoriales — chocolate y vino, té en casa, catas privadas. Pensados para desconectar, disfrutar y compartir alrededor del chocolate.
Ver próximas fechas
03Talleres
Clases para iniciarte o profundizar en el mundo del chocolate. Análisis sensorial, técnica, formulación — para hacedores curiosos y profesionales.
Consultar agendaPróximas experiencias
Lugares en la mesa, por reservar.
Parte de una trayectoria de encuentros que Dandara viene creando. Cada uno es íntimo y con cupos limitados — reservá tu lugar respondiendo el formulario.
Té en casaExperiencia Sensorial Dandara — Té en casa.
Recibí en casa una experiencia diseñada para activar los sentidos: cata guiada con armonización sensorial de chocolates y tés. Para compartir entre amigas, parejas o como regalo.
Reservá tu lugarConsultá disponibilidad
Reservar
V EdiciónChocolates & Vinos — V Edición.
Un encuentro pensado para desconectar, disfrutar y compartir entre mujeres. Armonización de chocolates con selección de vinos, en una tarde de pausa y conversación.
Reservá tu lugarCupos limitados
ReservarChocolatería fina
Un anticipo del catálogo.
Una selección hecha con técnica, estética y cuidado artesanal — de bombones de corte y cajas de regalo a ediciones limitadas. El catálogo completo y la disponibilidad, por WhatsApp.
Caja Dandara Gold
Bombones decorados a mano, presentados en caja. Ideal para regalar.Consultar
Dandara Reliquia
Selección de bombones de autor en edición especial.Consultar
Corazón Dandara
Pieza especial de chocolate relleno, para ocasiones.Consultar
Chocolate de taza
Tableta para fundir en leche caliente, con malvavisco.Consultar
Chocolates de corte
Piezas de corte — un surtido selecto de chocolatería fina.Consultar
Gift Box Dandara
Frasco con bombones y una pieza especial, listo para regalar.Consultar
Chocolate caliente cremoso
Chocolate caliente cremoso para los días fríos · 120 ml.Consultar
Flor de capuccino
Flor de chocolate para coronar tu café o leche caliente.Consultar
Torta de chocolate
Torta artesanal de chocolate, por encargo.ConsultarVer el catálogo completo
Abrí el catálogo en WhatsApp, con disponibilidad, formatos y precios actualizados. También armamos cajas a pedido.
Diario Dandara
Notas, recetas y chocolate en voz alta.
Un espacio para compartir lo que pasa detrás del taller — historias del chocolate, técnica y memoria.
Bombones de corte: técnica, textura y el detalle que hace la diferencia
Lo que hay detrás de una pieza de chocolatería fina — temperado, acabado y el cuidado artesanal de cada bombón.
Qué pasa en un taller Dandara — análisis sensorial, paso a paso
Cómo se vive una jornada de iniciación: olfato, gusto, retrogusto y la sorpresa de descubrir el chocolate de otra manera.
Chocolate y vino: el arte de la armonización que cuenta una historia
Pequeña guía de bolsillo para armonizar chocolates con vinos — para repetir en casa después del encuentro.
Hablemos
Sumate a la mesa de Dandara.
Pedidos, encargos especiales, regalos corporativos, talleres a medida y experiencias privadas — todo arranca con un mensaje.
Dandara Chocolates · universo con raíz
© 2026 Daniela Ferreira · Hecho con cuidado por Esquyna.